TÚ. NUESTRO PRIMER COMPROMISO.

Deoleo renueva su promesa de calidad y transparencia a través de seis medidas concretas.

Deoleo | Calidad y transparencia

En Deoleo trabajamos con nuestras marcas para llevar la calidad del aceite de oliva virgen extra a las mesas de todo el mundo. Un objetivo que tiene sus raíces en la tradición y la sabiduría del arte de producción del aceite que nos esforzamos por renovar todos los días a través de un profundo compromiso con la calidad y la transparencia. Como líderes en este sector, tenemos la responsabilidad de aplicar los más altos estándares en la producción y el control de calidad para mantener la fama mundial de la industria alimentaria.

Nuestro Manifiesto de Calidad y Transparencia

Las marcas Hojiblanca, Carbonell y Koipe, propiedad de Deoleo, se han hecho famosas por fabricar aceites de oliva de alta calidad.

En 2016 queremos reafirmar la excelencia de la industria del aceite de oliva mediante 4 compromisos concretos.

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Aceite de oliva virgen extra

Aceite de oliva virgen extra y aceite de oliva virgen

La definición de aceite de oliva virgen extra se creó para diferenciar dos tipos de calidad de aceite que se pueden obtener de la transformación de la aceituna en el molino: el aceite de oliva virgen y el aceite de oliva virgen extra, que es el aceite de más calidad. El aceite de oliva virgen y el aceite de oliva virgen extra son los únicos aceites vegetales que pueden considerarse totalmente productos naturales, ya que no están sometidos a ningún proceso de extracción química o de refinación.

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Reglamentos, pruebas y procedimientos

¿Cómo podemos determinar si un aceite es virgen extra o simplemente virgen?

Antes de llegar a la mesa, todos los aceites deben pasar una serie de pruebas para certificar sus características. Los criterios de calidad que se aplican normalmente al aceite de oliva están definidos por parámetros químicos, físicos y organolépticos. 

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